そうめんうりを食べる

スーパーで買い物をしていたら「そうめん南瓜」の名前を発見。
これってばーちゃんが昔おやつに出してくれたそうめんうりだー！
と思わず懐かしくなって半玉158円にて購入。

ゆでると果肉が麺のようにほぐれるのでそうめん南瓜、そうめんうりと呼ばれているのですがどうやら岡山とか瀬戸内の産物だそうですね。

近くで見るとなんとなく繊維が見えますね。

ゆでる前に種をスプーンでくりぬきます。
中心部はすでに麺ぽい。

鍋にお湯をたっぷりわかしてゆでること約10分。

これがゆでる前。

でこっちがゆでたあと。

触らなくても中心部がほぐれてきました。

お湯を捨てて代わりに鍋に水をたっぷり。
水の中でゆっくり瓜の繊維をほぐしていきます。
ほらこんな感じ。

半玉でこのくらいの量になりました。

ごまをふってポン酢をかけていただきまーす！

瓜だから特に味がないのでさっぱりと食べられますね。

うーん夏ですなあ。